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Classements 2019 des meilleures écoles de management hôtelier

Nous avons réuni sur cette page les classements des cinq meilleurs établissements établis par différents organismes et décrivons la méthodologie suivie par chaque organisme afin de vous permettre de facilement voir où se positionne l'École hôtelière de Lausanne par rapport aux autres établissements.

Lorsque vient le moment de choisir une école de management hôtelier, de nombreux facteurs doivent être pris en compte. Au début de votre recherche, vous risquez de perdre pied face au nombre d'écoles qui, partout dans le monde, proposent des cours dédiés au secteur de l'accueil.

Il peut donc être utile de connaître le classement des différentes écoles et des cursus et diplômes qu'elles proposent. 

Quelles universités proposent les meilleurs cursus en gestion de l'accueil et du tourisme ? 

Plusieurs organismes publient chaque année un classement des diplômes internationaux spécialisés dans le tourisme et les métiers de l'accueil. Chacun de ces organismes utilise sa propre méthodologie pour établir son classement, en fonction des facteurs qu'il juge les plus importants pour une formation de qualité.

Nous avons réuni sur cette page les classements des cinq meilleurs établissements établis par différents organismes et décrivons la méthodologie suivie par chaque organisme afin de vous permettre de facilement voir où se positionne l'École hôtelière de Lausanne par rapport aux autres établissements.

Classement international des universités 2019 de QS

QS Top Universities classe différents cursus par thème, en utilisant toujours les 4 mêmes indicateurs. Bien que la réputation au sein du milieu universitaire et auprès des employeurs soit fréquemment utilisée par les autres organismes, QS Top Universities est le seul organisme à se baser sur le nombre de travaux publiés par les enseignants et cités dans d'autres publications pour évaluer les écoles. Le quatrième indicateur utilisé par QS, le H-Index, mesure la productivité et l'impact du corps enseignant sur le secteur en fonction du nombre de citations dans les publications universitaires. En 2019, aucun des programmes axés sur les métiers de l'accueil évalués par QS ne disposait d'un H-Index mesurable. Ce facteur n'a donc pas joué sur le classement final.  Les indicateurs utilisés sont ainsi les suivants :

  • La réputation de l'université
  • La réputation auprès des employeurs
  • Le nombre de travaux cités
  • Le H-Index

Quelles sont les meilleures écoles de gestion de l'accueil et des loisirs au monde ?

  1. Ecole hôtelière de Lausanne
  2. University of Nevada - Las Vegas (UNLV)
  3. Les Roches Global Hospitality Education
  4. Glion Institute of Higher Education
  5. Hong Kong Polytechnic University

CEO World Magazine, 2019

CEOWORLD évalue les écoles et cursus sur la base de sept indicateurs portant sur la réputation de l'école et la qualité de la formation offerte. Les données proviennent de sources publiques et des recherches du magazine, mais également d'enquêtes auprès des anciens élèves, des recruteurs, des employeurs et d'autres professionnels du secteur. Chaque indicateur est pondéré et le score global (100 %) correspond à la somme de tous les indicateurs :

  • Influence perçue de la marque à l'international (20 %)
  • Réponses des recruteurs (20 %)
  • Réputation au sein du milieu universitaire (20 %)
  • Conditions d'admission (10 %)
  • Spécialisation (10 %)
  • Employabilité (10 %)
  • Commentaires des employeurs (10 %) 

Quelles sont les meilleures écoles de gestion de l'accueil et des loisirs au monde ?

  1. Ecole hôtelière de Lausanne 
  2. Cornell University 
  3. University of Nevada - Las Vegas (UNLV)
  4. University of Central Florida 
  5. Fairleigh Dickinson University

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Hospitality Management Degrees 2018

Hospitality Management Degrees tient compte de quatre indicateurs pour établir ses classements. Trois de ces indicateurs reposent sur des enquêtes. Cet organisme se base essentiellement sur des sondages car la réputation a un poids considérable dans le secteur de l'accueil. Il se concentre également sur le nombre et la satisfaction des étudiants étrangers dans la mesure où le commerce international joue un rôle central dans le secteur de l'accueil. 

Les quatre indicateurs utilisés par Hospitality Management Degrees sont :

  • La réputation de l'université
  • La réputation auprès des employeurs
  • La note attribuée par les étudiants étrangers
  • Le pourcentage d'étudiants étrangers

Quelles sont les meilleures écoles de gestion de l'accueil et des loisirs au monde ?

  1. Hong Kong Polytechnic University
  2. Ecole hôtelière de Lausanne 
  3. Les Roches
  4. University of Queensland
  5. University of Surrey

Educations.com 2018

Educations.comun site Web très connu consacré à l'éducation, classe les universités selon différents critères qualitatifs : 

  • Le pourcentage d'étudiants étrangers inscrits à l'université
  • Les services offerts aux étudiants avant, pendant et après leurs études (possibilités de stages et d'activités extrascolaires)
  • Les classements de l'université sur le plan national et international
  • L'attractivité de l'établissement pour les étudiants étrangers
  • L'ouverture du pays hôte vis-à-vis des étudiants étrangers (facilité d'obtention d'un visa)
  • Les évaluations des étudiants, notamment celles envoyées par e-mail à educations.com
  • Le taux d'emploi des étudiants étrangers diplômés
  • L'importance que les programmes accordent à la préparation des étudiants aux évolutions dans le secteur

Quelles sont les cinq meilleures universités pour étudier le management hôtelier ?

  1. Cornell University
  2. Ecole hôtelière de Lausanne
  3. University of Nevada - Las Vegas (UNLV)
  4. University of Central Florida (UCF)
  5. Oxford Brookes

Les méthodologies utilisées diffèrent, mais l'EHL est la seule université classée parmi les cinq meilleures écoles dans tous les classements.

Pourquoi l'EHL figure-t-elle parmi les meilleures écoles de management de l'hôtellerie et de la restauration au monde ?

Voici certaines des raisons expliquant la place privilégiée accordée à l'EHL dans les grands classements :

  1. L'EHL associe une solide formation universitaire théorique avec une formation pratique afin de former des professionnels polyvalents, clé d'une carrière durable dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration.
  2. La réputation d'excellence de l'EHL aide ses diplômés à décrocher rapidement des postes à responsabilité.
  3. L'EHL combine ouverture sur le monde (plus de 100 nationalités sur le campus) et traditions bien ancrées de l'hôtellerie suisse.
  4. L'EHL collabore avec son vaste réseau professionnel en vue de préparer l'avenir du secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
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